A agricultura é um setor da economia portuguesa que tem vindo a atrair cada vez mais jovens empresários e empreendedores que procuram escapar ao ritmo acelerado das grandes cidades em favor de um estilo de vida e trabalho distintos, criando o seu próprio negócio agrícola. Antes de avançar para a criação de um negócio neste setor de atividade, é crucial considerar os seguintes aspetos:

1. Escolha do tipo de cultura e produtos

É fundamental selecionar os produtos que pretende cultivar e comercializar. Pode ter em conta as tendências de consumo, bem como a procura e oferta do mercado. Por exemplo, o olival tem sido uma das principais apostas agrícolas nos últimos anos devido ao aumento do consumo de azeite. Além disso, os frutos de casca rija têm registado um crescimento significativo na produção agrícola nacional, duplicando a sua produção em dez anos. Também é importante considerar a crescente procura por produtos biológicos.

2. Aquisição do terreno

Caso não possua terreno, uma das primeiras etapas a considerar é a aquisição de um terreno com área e condições adequadas para a prática da atividade agrícola. Deve-se ponderar também a evolução potencial do negócio, os recursos necessários e toda a logística envolvida. A escolha do local do terreno deve estar alinhada com os produtos a comercializar, levando em conta as suas necessidades quanto a temperatura, humidade e outros fatores. Se já possuir um terreno, uma estratégia sólida seria selecionar o tipo de cultura com base nas características do próprio terreno.

3. Estratégia de comercialização

É importante decidir se pretende comercializar os seus produtos através de um meio próprio, como uma loja física ou online, ou ambos. Esta decisão influenciará todo o planeamento da atividade. Procure compreender a adesão de potenciais parceiros de venda e identificar cooperativas que comercializem os produtos que produz.

4. Planeamento anual de atividades e orçamento

Dado que este setor está sujeito a condicionantes naturais, como temperatura, humidade e qualidade do solo, é essencial desenvolver um planeamento com pelo menos um ano de antecedência, baseado no calendário agrícola. Se a atividade agrícola envolver a produção de diferentes produtos, é necessário considerar diferentes orçamentos para cada um, prevendo cenários otimistas e pessimistas para garantir uma gestão eficiente.

5. Gestão de recursos

Uma gestão eficaz é crucial para a rentabilidade e sucesso do negócio. Adquira e utilize sistemas que facilitem a gestão da faturação, contabilidade, stock e clientes, maximizando o lucro. Considere métodos de valorização de stock adequados a cada produto e adapte-os conforme necessário para evitar perdas.

6. Análise de performance

Para uma gestão eficiente, é essencial definir indicadores-chave de performance (KPIs) que permitam traçar metas e avaliar o desempenho dos processos agrícolas. Calcule a capacidade de produção instalada para uma gestão previsional e tome decisões informadas com base nos resultados.

7. Automatização de processos

Muitas atividades agrícolas podem ser automatizadas para aumentar a produtividade e reduzir custos operacionais. Automatize processos administrativos e operacionais sempre que possível, libertando recursos para tarefas de maior complexidade.

8. Utilização de sistemas de dados

Os dados são fundamentais para a tomada de decisões. Crie e utilize uma base de dados eficaz para recolher informações relevantes e ajustar estratégias de acordo com a realidade do negócio. A automação pode facilitar a recolha de dados, fornecendo insights valiosos para melhorar a eficiência e sustentabilidade.

9. Investimento em formação e inovação

Não subestime a importância da formação contínua e da inovação. Mantenha-se atualizado sobre as últimas tendências tecnológicas e participe em eventos do setor para melhorar as competências e inovar no seu negócio.

Porquê fazer um negócio no setor agrícola?

De acordo com os dados da União Europeia, apenas 11% das explorações agrícolas da UE são geridas por agricultores com menos de 40 anos. Em Portugal, os produtores agrícolas tendem a ser mais velhos, com uma média de idade que aumentou de 63 para 65 anos entre 2009 e 2016. No entanto, o número de mulheres no setor tem vindo a aumentar, embora de forma modesta. É essencial incentivar os jovens a ingressar na agricultura para garantir a sustentabilidade do setor a longo prazo.