CAFÉ
Como montar um café
Se está a pensar em montar um negócio de café com êxito tenha em atenção os seguintes passos.
1. Faça um planeamento detalhado
Baseado na análise do mercado, no comportamento da concorrência e no perfil dos clientes, é muito importante elaborar um plano de negócios completo. Descreva a ideia de negócio, prepare cálculos para a viabilidade económica, faça projeções de custos/lucros para identificar a rentabilidade e crie uma estratégia de marketing.
2. Escolha o tipo de empresa
Pode optar por abrir atividade como trabalhador independente, Empresário em Nome Individual ou criar uma empresa. Se optar por criar uma empresa, a melhor forma é recorrer a um Balcão de Empresa na Hora, independentemente da área denegócio.
3. Procure Financiamento
Existem diversos apoios a que pode recorrer caso necessite de financiamento:
Crédito bancário ou microcrédito-consulte diversos bancos e escolha a proposta mais vantajosa;
Apoios ao empreendedorismo-acesso a linhas de crédito como Microinvest eInvest+;
Business Angels-investidores com experiência na área de gestão, que apoiam no desenvolvimento de ideias de negócio, capital e know how.
(IAPMEI)-apoio ao empreendedorismo;
(ANJE)-para jovens empreendedores;
Crowdfunding-financiamento colaborativo online.
4. Trate das Licenças
Atualmente, não é necessário perder muito tempo com burocracias. Através do Licenciamento Zero, é possível abrir um café sem vistoria e emissão de alvará prévio, desde que o local escolhido tenha licença válida de utilização para comércio e não seja necessário fazer obras.
5. Escolha um Programa de Faturação Certificado
Ter um programa de faturação certificado é obrigatório por lei, por isso, escolha um software versátil, intuitivo e que vá de encontro às necessidades do negócio.
Quanto custa abrir um Café?
Antes de se aventurar na abertura de um café, convém analisar todas as despesas de investimento e os custos fixos deste tipo de estabelecimento, nomeadamente:
Obras de preparação e remodelação do espaço;
Equipamento básico (balcão, expositores, equipamentos, etc);
Decoração do espaço;
Software e equipamento informático;
Despesas com fornecedores;
Vencimentos dos colaboradores e respetivas obrigações sociais;
Renda e/ou pagamento de empréstimo;
Despesas com água, luz, telefone e internet;
Serviços de limpeza;
Serviços de contabilidade e seguros;
Marketing, promoção e publicidade;
Manutenção de equipamentos.
Para que se possa dedicar completamente ao negócio, considere contratar um contabilista para tratar de todas as questões financeiras e fiscais.
Dicas para Abrir um Café
Para além de todos os passos legais que tem de cumprir, deixamos algumas dicas que podem fazer a diferença no sucesso do seu café:
Escolha um bom local, a localização é um ponto fundamental, por isso, escolha um local movimentado, bem visível e de fácil acesso, preferencialmente numa zona semestre tipo de negócio;
Diferencie-se da concorrência, encontre o fator que o distingue dos restantes cafés;
Encontre uma equipa competente, simpatia, boas skills interpessoais e capacidade de gestão são essenciais para ter um bom atendimento;
Crie um espaço convidativo, boa luz, mobiliário confortável e decoração acolhedora são essenciais;
Ofereça produtos de qualidade, escolha bem o café que vai servir e opte por outros produtos de qualidade;
Utilize máquinas de pagamento automático, são uma mais valia no atendimento ao público;
Disponibilize WiFi gratuito, custa tão pouco, mas é “quase obrigatório” hoje em dia;